Come Preparare un Liquore Artigianale al Basilico, Menta e Limone

✅ Prepara un liquore artigianale fresco e aromatico: infondi basilico, menta e scorze di limone in alcool, dolcifica con zucchero, filtra e gusta!

Preparare un liquore artigianale al basilico, menta e limone è un’ottima idea per ottenere una bevanda fresca, aromatica e perfetta per l’estate o per un regalo fatto in casa. Utilizzando ingredienti naturali e semplici come erbe fresche e agrumi, puoi creare un liquore dal sapore unico, bilanciato tra la dolcezza, la freschezza e l’acidità.

Ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di questo liquore, spiegandoti quali ingredienti usare, i tempi di infusione, e qualche consiglio per ottenere un risultato perfetto. Vedrai che con pochi semplici passaggi potrai allestire una bevanda speciale, fatta con le tue mani, che stupirà te e i tuoi ospiti.

Ingredienti necessari per il liquore al basilico, menta e limone

Per preparare circa 1 litro di liquore, avrai bisogno di:

• 500 ml di alcool puro a 95° (o un alcool idoneo per liquori alimentari)
• 500 ml di acqua
• 300 g di zucchero
• Un mazzetto di basilico fresco (circa 15-20 foglie)
• Un mazzetto di menta fresca (circa 15-20 foglie)
• La scorza di 2 limoni biologici (senza la parte bianca per evitare l’amaro)

Procedimento passo dopo passo

1. Preparazione delle erbe e degli agrumi

Risciacqua bene il basilico e la menta sotto acqua fredda, quindi asciugali delicatamente con un panno pulito o carta assorbente. Utilizza solo le foglie, eliminando eventuali gambi troppo legnosi. Con un pelapatate o un coltello affilato, ricava la scorza dei limoni facendo attenzione a non prendere la parte bianca, che è amara e potrebbe rovinare il gusto finale.

2. Infusione

Metti il basilico, la menta e le scorze di limone in un contenitore di vetro con chiusura ermetica. Versa l’alcool puro, chiudi bene il contenitore e lascia in infusione in un luogo fresco e buio per circa 10-15 giorni, agitando il vasetto ogni giorno per mescolare bene gli aromi.

3. Preparazione dello sciroppo di zucchero

Dopo il periodo di infusione, prepara uno sciroppo semplice portando ad ebollizione l’acqua insieme allo zucchero fino a completo scioglimento. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo prima di usarlo.

4. Filtrazione e miscelazione finale

Filtra l’alcool dalle erbe e dalle scorze con un colino fine o una garza pulita. Unisci l’alcool aromatizzato allo sciroppo di zucchero e mescola bene.

5. Maturazione

Imbottiglia il liquore in una bottiglia di vetro pulita e lascia riposare per almeno 1 mese in un luogo fresco e buio prima di consumarlo, così il sapore si armonizzerà al meglio e risulterà più rotondo.

Consigli utili per un liquore perfetto

• Usa solo ingredienti freschi e biologici per evitare la presenza di pesticidi che possono alterare il gusto.
• Non utilizzare la parte bianca del limone per non conferire amaro al liquore.
• Il periodo di infusione può variare in base all’intensità aromatica che preferisci: prolungalo se vuoi un gusto più deciso.
• Durante la maturazione, conserva sempre la bottiglia in un luogo buio e fresco per evitare l’ossidazione.
• Servi il liquore freddo, magari come digestivo dopo i pasti o in un cocktail estivo.

Valori nutrizionali e considerazioni

Il liquore artigianale ha un apporto calorico medio di circa 250-300 kcal per 100 ml, principalmente derivanti dallo zucchero e dall’alcool. Bere con moderazione è fondamentale, soprattutto se si preparano liquori casalinghi con alta gradazione alcolica.

Con questo metodo, puoi sperimentare varianti aggiungendo altri ingredienti come zenzero, rosmarino o altre erbe aromatiche per personalizzare il gusto del liquore secondo le tue preferenze.

Domande frequenti

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