✅ Il menu di Le Dune a Porto Cesareo offre piatti freschissimi: pesce locale, crudi spettacolari, pasta fatta in casa e specialità mediterranee uniche.
Il menu del ristorante Le Dune a Porto Cesareo propone una selezione di piatti tipici della cucina mediterranea e salentina, con un’attenzione particolare ai prodotti locali e al pesce fresco. Qui puoi trovare antipasti di mare, primi piatti come orecchiette e pasta fatta in casa, secondi a base di pesce appena pescato e una scelta di contorni e dolci tradizionali preparati con ingredienti genuini.
In questo articolo approfondiremo nel dettaglio il menu del ristorante Le Dune, illustrando le specialità più apprezzate e le diverse portate che caratterizzano l’offerta gastronomica di questo rinomato locale a Porto Cesareo. Continuando la lettura scoprirai quali piatti rappresentano al meglio la tradizione culinaria salentina e in che modo il ristorante valorizza la qualità delle materie prime del territorio.
Antipasti del Menu Le Dune
Gli antipasti del ristorante Le Dune sono pensati per esaltare i sapori del mare e della terra salentina. Tra le proposte più richieste troviamo:
- Frittura mista di paranza: un assortimento di piccoli pesci e crostacei fritti in olio extravergine d’oliva
- Polpo alla griglia con patate e prezzemolo, un classico sapore mediterraneo con ingredienti freschissimi
- Capesante gratinate con un delicato ripieno di pangrattato, aglio e prezzemolo
- Insalata di mare con gamberi, calamari, cozze e vongole condito con olio, limone e prezzemolo
Primi Piatti Tipici
I primi piatti si distinguono per l’utilizzo di pasta fresca fatta in casa e condimenti a base di pesce, verdure locali e aromi mediterranei. Le proposte più caratteristiche includono:
- Orecchiette al sugo di cozze e vongole, uno dei piatti simbolo della cucina pugliese
- Risotto ai frutti di mare, preparato con riso Carnaroli e pescato fresco
- Spaghetti alle vongole veraci, una ricetta semplice ma dal gusto intenso
- Tagliatelle al ragù di polpo, un connubio di sapori autentici
Secondi Piatti di Pesce e Carne
La qualità del pesce è una delle caratteristiche principali del menu Le Dune. Tra i secondi troviamo:
- Grigliata mista di pesce, con orata, spigola, gamberi e calamari di provenienza locale
- Filetto di branzino al cartoccio, cotto con erbe aromatiche e agrumi
- Tartare di tonno rosso, un piatto fresco e raffinato
- Costata di manzo alla griglia, per chi preferisce la carne, accompagnata da verdure di stagione
Contorni e Dolci Tradizionali
I contorni si basano sulle verdure di stagione coltivate nella regione, come:
- Peperoni grigliati
- Zucchine in agrodolce
- Insalata mista con pomodori e rucola
Per concludere il pasto, il ristorante Le Dune propone dolci tipici salentini tra cui:
- Pasticciotto leccese, un dolce a base di pasta frolla e crema pasticcera
- Gelato artigianale ai gusti locali, come mandorla e fichi
- Frutta fresca di stagione
Domande frequenti
Quali sono i piatti di pesce tipici nel menu?
Ci sono opzioni vegetariane disponibili?
Il menu cambia stagionalmente?
| Categoria | Esempi di Piatti | Caratteristiche |
|---|---|---|
| Antipasti | Tartare di tonno, Insalata di polpo, Frittura di calamari | Freschi e preparati con pesce locale |
| Primi Piatti | Orecchiette alle cime di rapa, Linguine ai frutti di mare, Risotto allo scoglio | Ricette tradizionali con prodotti tipici |
| Secondi Piatti | Grigliata di pesce misto, Spigola al forno, Frittura di paranza | Piatti di pesce freschissimo, cotti al momento |
| Piatti Vegetariani | Melanzane alla parmigiana, Insalata di verdure fresche, Pasta con verdure | Dedicati a chi preferisce opzioni senza carne o pesce |
| Dolci | Pasticciotto leccese, Gelato artigianale, Torta al limone | Dolci tipici salentini e dessert fatti in casa |
Ti invitiamo a lasciare i tuoi commenti qui sotto e a esplorare altri articoli del nostro sito per scoprire ulteriori curiosità e consigli sul cibo e i ristoranti della zona!
